揚げ物
fritto

蛸の桜煮
takosakurani mategaiumani
polpo, daikon e yuzu
20€

鴨治部煮
kamojibuni
anatra marinata, peperoncino di fiume e melanzana yuzukosho
18€

牡蠣真薯
kakishinjo
ostrica, funghi e dashi
22€

飛龍頭みぞれ椀
hirousumizorewan
crocchetta di tofu e verdure
13€

温物
stufato

豚の角煮
butakakuni
pancia di maiale stufata con uovo marinato
18€

ブリ大根
buridaikon
ricciola, verdure e daikon
26€

一品
ippin

味噌汁
misoshiru
zuppa di miso e tofu
6€

枝豆
edamame
fagioli di soia
5€

ご飯
gohan
ciotola di riso
4€

パクチョイ煮浸し
pakuchoi nibitasi
pak choi
7€

にぎり刺身
nigiri & sashimi

2pz a porzione

鮪
maguro
tonno rosso
10€

大トロ
otoro
ventresca di tonno rosso
14€

ハマチ
hamachi
ricciola
9€

鱸
suzuki
branzino
8€

鯛
kurodai
orata
8€

鮭
sake
salmone
8€

海老
ebi
gambero cotto
9€

墨烏賊
sumika
seppia
10€